Algunas pinceladas sobre este invierno que se acaba

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¡Nieve en Denia! Como lo lees. El 18 de enero Denia amaneció nevada. Hacía 34 años que no nevaba aquí. La estampa era insólita, y… muy bonita. Me encontré gente joven que me dijo que era la primera vez que veía la nieve. Ya no nevó ningún día más pero los días siguientes, con alerta meteorológica roja, fueron fríos y desapacibles. Hubo clientes que me comentaron que hacía un tiempo mejor en sus países. En fin, que este invierno se le ha podido llamar de esa forma.

El temporal fue duro y dejó unos daños considerables, valorados en más de dos millones de euros. Se tragó más de 170.000 metros cúbicos de arena, y rompió alguna infraestructura turística, como los lavapiés de las playas. Pero seguro que pronto todo estará a punto.

Ya en febrero el tiempo es más benigno. Y se empieza a sentir la primavera. Ya pueden observarse árboles en flor, y en nada estarán aquí las fallas.

Antes de que acabe el mes, recomiendo que el 28 os acerquéis al mercado municipal (C/ Magallanes). Es la final del VI Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja De Denia. A partir de las 10:30 se podrá ver cómo los 8 finalistas elaboran su mejor plato, que será valorado por un jurado excepcional.

También del 10 de este mes hasta el 12 de marzo, se puede disfrutar de la X Ruta de Tapas, con tapa y caña por 3 €. Participan 40 restaurantes, y, con la gastronomía exquisita de esta tierra, y su creatividad, tiene que ser delicioso hacer un recorrido por la ciudad haciendo alguna que otra “parada técnica”.

Texto: Yolanda García Hernández

Apuntes sobre la gamba roja de Denia

 

Conocida a nivel nacional, la exquisita gamba roja de denia tiene un intenso sabor a mar.

Aunque la gamba de Denia pertenece a la misma especie, (aristeus antennatus), que se captura en todo el Mediterráneo desde Palamós hasta Garrucha (Almería), aquí se trata de otra forma. Por ejemplo, por estos lares es raro verla hecha a la plancha.

Veamos algunas curiosidades sobre este delicioso crustáceo rojo y cabezón.

Pocas unidades. Por los sitios peregrinos y difíciles ubicaciones que escoge como hábitat, las unidades que pueden pescarse son forzosamente pocas. Y claro, escaso producto, precios elevados. No puede ser de otra manera.

Dónde se pesca– En caladeros muy delimitados que se encuentran entre el cabo de San Antonio e Ibiza. Suelen estar a 600 metros de profundidad. Tan lejos de la superficie apenas llega la luz solar. A esa profundidad tampoco suele haber predadores (salvo nosotros), por lo que su vida suele transcurrir con tranquilidad y pocos sobresaltos. Se comenzó a pescar en la década de los 40.

Dónde comprarla– Sin duda en la Lonja del puerto de Denia. Hay de varias categorías y aunque es muy cara hay variedades más asequibles. La denominada grossa es la más cara. Las otras categorías solo se diferencian en el tamaño, no en la calidad.

Precio más alto– En 2.006 en Denia se llegó a subastar por 260 € el kilo. La media oscila entre 100 € a 200 € el kilo. En Navidad sube, como tantas cosas.

Cómo cocinarla– La mayor parte de los cocineros opinan que la mejor forma de prepararla es cociéndola en agua de mar, 3 minutos con el agua en ebullición. Se sacan con cuidado para que no se rompan y se sumergen en agua de mar helada, parando así la cocción. Lo mejor es no añadirle ninguna salsa ni condimento, para no enmascarar su sabor.

Cómo comerla– Nada de cubiertos, con las manos. Chupad la cabeza, que el sabor es algo espectacular.

Para finalizar, añadir que el 28 de febrero, en el Mercado Municipal, tendrá lugar el 6 Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia, en la que participarán cocineros profesionales. Buena ocasión para ver preparaciones originales de nuestra gamba.

¡Qué aproveche!

Texto: Yolanda García Hernández

Ya comienza otro año…¡Feliz 2.017!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

No queda nada para despedir este 2.016. Ya pasó la Nochebuena, que se celebra en familia, aunque no siempre (cada uno tiene sus circunstancias). Pasado el día de los Santos Inocentes, con sus bromas, nos acercamos al 31.

La Nochevieja es otro cantar. Se puede cenar con familia, amigos, solo…que no pasa nada. Puede no celebrarse. Pero una vez que se brinda con cava y uvas por el nuevo año, es una noche para la fiesta.

En todas las ciudades de España hay un ambientazo sin igual. Oferta de música, cotillones, espectáculos, bares de copas, discotecas…Ese día ver el amanecer es algo usual.

En Denia también se celebra por todo lo alto, y los numerosos restaurantes ofrecen sus flamantes menús de gala. Recordemos además que Denia ha sido reconocida este año como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco, galardón que, para los que vivimos aquí, no nos ha cogido de sorpresa. En algunos hay cotillón.

Hay multitud de opciones para divertirse.

La Concejalía de Fiestas del Ayuntamiento, ofrece en el primer tramo de la calle Marqués de Campo (glorieta), una Fiesta de Nochevieja, con la Orquesta Titanic, desde las 23:30 a las 4 de la mañana aproximadamente. La entrada es libre.

Sin moverse de Marqués de Campo, en Condado, también hacen espectáculo, con dos ambientes distintos, variedad y un precio asequible.

En la calle de la mar, con sus bonitos bares, también hay mucho ambiente. Esta calle siempre está animada, pero en Nochevieja mucho más.

En el pintoresco barrio de Baix la Mar, en la plaza de San Antonio (conocida como la Plaza), también hay bares con buen ambiente.

En la discoteca Sounders, situada en la Marina El Portet de Denia, también han preparado una fiesta de Nochevieja. Quien quiera empezar el año bailando hasta el amanecer este es su sitio.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Feliz año a todos!!!!!!!!!!!!!!!!!

Texto: Yolanda García Hernández

Ya es Navidad en Denia…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sigo contándoos las actividades para estas navidades en Denia.

Para los jóvenes hay varias propuestas interesantes: Del 28/12 al 28/01 tiene lugar en el Edificio de Juventud, aula 2, la Art Jove, la exposición de obras de jóvenes artistas de la ciudad.

El 30 llega la Urbajove Nadal. Desde las 10:30 a las 00:30, hay las siguientes actividades: Concurso de grafitis, árbol de los deseos, talleres y actividades para las familias y actividades para jóvenes como simulador de surf, de ala delta, entre otras. Después hay disco de Navidad.

El 31 muchos restaurantes ofrecen un menú especial de Nochevieja, para despedir el año. Y luego, para dar la bienvenida al nuevo año hay, como en cualquier lugar, mil sitios para disfrutar esa noche única. Desde la Concejalía de Fiestas ofrecen la Fiesta de Nochevieja, con la Orquesta Titanic De 23.30 a 4 h en el primer tramo de la calle Marqués de Campo (Glorieta).

Ya en el 2.017, el 3 de enero y para los más pequeños, los Carteros Reales, de 17 a 20 h, desde la glorieta del País Valenciano hasta la plaza de la Constitución: Merienda, talleres e hinchables.

El 4, De 11 a 13 h, también para los niños, hay actividades medioambientales de Navidad.

Y el 5 la Cabalgata. El recorrido empieza en el puerto a las 18 h y finaliza en la plaza de la Constitución. Es muy vistosa y alegre. Después esa noche tan especial para los niños, cuando cuesta dormir pensando en que los Reyes vendrán y dejarán sus regalos.

El 6 de enero con la emoción de los regalos, el roscón de reyes y el sorteo de “El Niño” celebramos el último día de la Navidad.

Pero aunque haya acabado hay dos citas interesantes en Denia. Una es la “V Carrera Roscón de Reyes”, el 7 De 10.30 a 12.30 h. en el Puerto Deportivo Marina de Dénia. Para bajar las comilonas de estos días.

El 8 y de nuevo para los más chicos, Teatro en familia: Vuela Pluma, a las 12 h en el auditorio del Centro Social.

¡Os deseo a todos una Feliz Navidad y un estupendo 2.017!

Ya es Navidad…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con los bombos de la lotería, y los cantos de los niños de San Ildefonso, este jueves 22, en España ha comenzado la Navidad. A algunos les parece la época más feliz del año, con sus celebraciones, reuniones familiares, ilusión, alegría, música, regalos y mil adornos.

A otras personas no les gusta tanto, recordando a los que ya no están, con las tensiones familiares que a veces surgen, o porque no tienen a la familia cerca, o porque hay un consumismo desaforado. O por lo que sea.

Cada uno tiene sus circunstancias.

Todas las ciudades y pueblos cambian con su decoración, con un ambiente único. En todas hay conciertos y actividades. En Denia también.

Hay actividades desde el 1 de diciembre hasta el 8 de enero, pero me voy a centrar principalmente en las que hay del día 22/12 al 30/1. Y en las que tienen un horario más extenso. Son estas:

Recomiendo la exposición “Joguets de Dénia. 20 anys de l’associació Amics del Joguet de Dénia”, que podemos visitar hasta el 8 de enero en el cento de arte l´Estació.

Hasta el 6 de febrero, se puede admirar la decoración que los diferentes comercios han puesto a sus escaparates, y que participan en el concurso de ambientación navideña de escaparates comerciales.

El día 23 hay 2 conciertos. A las 11:00 en el mercado, por cuenta de la Coral del Hogar del Jubilado. A las 20:30, en el Auditorio del Centro Social, Concierto navideño de la Nova Companyia de Guitarres.

El 30 a las 20 h, en el Auditorio del Centro Social. hay otro concierto a cargo de la Wind Orchestra of Valencia. No os lo perdáis.

El 23 también hay una merienda a las 18:00, en la Plaza de la Constitución, con motivo del montaje del árbol de Navidad, que seguro que va a quedar precioso.

Para los más pequeños también hay actividades, como teatro y cuentacuentos (28, 17 h Centro Social y 29, 17 h Centro Social).

Del 27 al 30 tiene lugar la Campus Urbano Navidad Solidaria, que propone actividades navideñas, salidas por la ciudad y más actividades.

Os sigo contando en otro artículo…

Feria de Todos los Santos en Denia

denia-feria-atracciones

Feria de Todos los Santos en Denia

Chocante como pocas para el forastero, esta feria tiene lugar en Denia del 21 de octubre al 13 de noviembre, coincidente con la celebración de Todos los Santos La feria se ubica en la explanada de Torrecremada, (donde los lunes se ponen el mercadillo y el rastro el resto del año).

Durante las semanas que dura la feria, el mercadillo de los lunes se instalará en la avenida Joan Fuster (días 24 y 31 de octubre y 7 y 14 de noviembre), al igual que el rastro de los viernes (días 21 y 28 de octubre y 4 y 11 de noviembre).

Aquí nos encontramos un mundo de diversión para gente de todas las edades. Atracciones de feria, puestos de comida, churrerías, tómbolas…En fin, lo opuesto que nos viene a la cabeza cuando pensamos en Todos los Santos.

Los Días del Niño son el 21, 25 y 27 de octubre y el 3 y 9 de noviembre. Esos días el precio de los tiques será de 1,50 euros, a excepción de unas pocas atracciones que cobrarán la entrada a 2 euros.

El horario normal de apertura es de 17 horas hasta la medianoche y los domingos y el día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, la feria también abrirá sus puertas por la mañana.

Estuve paseando por la feria y os puedo asegurar que hay mucho ambiente. Nada más entrar te envuelve el olor de las churrerías, que es el olor típico de todas las ferias. Olor que te despierta mil recuerdos de cuando éramos críos e íbamos a subirnos a las atracciones.

En cuanto a las atracciones las hay para niños muy pequeños, y para gente más mayor. He visto a abuelos subirse con sus nietos, a padres con sus hijos y a adultos solos.

Hay un bingo (muy concurrido), bastantes tómbolas, y algo que no había visto nunca (claro que hacía dos siglos que no entraba en una feria), unas con globos a los que se tiran dardos. También había latas para tirar, e incluso canastas, y cómo no, las típicas escopetas. El que tenga puntería, premio.

Recomiendo un paseo, aunque ya no se quiera subir a las atracciones. Solo con disfrutar de la animación, ver cómo los niños se lo pasan bomba, y oler ese inconfundible olor a churros y dulces, quedareis con muy buen sabor de boca.

 

 

 

Texto: Yolanda García Hernández

La calle Marqués de Campo

carrer-campos-denia

Como la calle Sierpes de Sevilla, la Larios de Málaga, las Ramblas de Barcelona o la Gran Vía de Madrid, nuestra calle, Marqués de Campo, es de obligada visita (y tránsito, si se quiere ir a casi a cualquier parte), y conforma el centro neurálgico de la ciudad.

Conocida como Calle Campos es la arteria principal de la ciudad. Flanqueada por sus inconfundibles árboles, es bulliciosa y alegre.

No siempre tuvo el diseño que luce actualmente, por lo que vamos a ver su evolución desde que a finales del siglo XIX cuando se proyectó su creación.

Se construyó en el siglo XIX. Las obras comenzaron en 1.880, pero en 1.890 se consolidó el primer tramo. Inicialmente no desembocaba en el puerto, como ahora, sino que esto no ocurrió hasta el año 1.917. Es entonces cuando se tiran tres almacenes que lo impedían. En 1.954 se asfaltó. Y se ampliaron las aceras para proteger los árboles. Es imposible imaginarse esta calle sin ellos.

Su nombre, Marqués de Campo, homenajea al impulsor de la línea de tren entre Carcaixent y Dénia. El burgués José Campo Pérez, valenciano nacido en 1.814, fue alcalde de Valencia con sólo 29 años. Llegó a reunir una flota de 25 buques y el rey Alfonso XII, le concedió el título nobiliario que todos conocemos.

En la Calle Campos encontramos muchos bancos, 2 farmacias, una parada de taxis, bares, restaurantes, una administración de lotería y muchas tiendas.

Se conserva la preciosa fachada del que fue Hotel El Comercio, con unos azulejos traídos de Portugal.

La calle, como no podía ser menos, acoge múltiples celebraciones de la ciudad. Por aquí discurre la cabalgata de Reyes y los desfiles de las carrozas. La entrà de los toros en las fiestas mayores, los desfiles de moros y cristianos y la ofrenda de flores a la Vírgen en Fallas, también discurren por aquí.

Quien vive o quien visita Denia ha paseado por ella en innumerables ocasiones. Además, la calle se cierra a la circulación los sábados desde las 5 de la tarde, volviéndose peatonal, abriéndose a abrir al tráfico los lunes por la mañana. En festivos también se hace.

Para pasear tranquilamente, para hacer gestiones, compras, o para sentarse en una de sus terrazas, esta calle ofrece mucho que ver y disfrutar.

Texto: Yolanda García Hernández

PERSONAJES ILUSTRES I: TENOR CORTIS (1ª PARTE)

tenor cortis

Desde abril de este año, hasta abril del 2.017, se ha proclamado en Denia el Año Cortis, ya que se conmemora el 125 aniversario del nacimiento del gran tenor dianense.

Antonio Montón Corts (Denia 12 de agosto de 1891Valencia, 2 de abril de 1952), que italianizó su apellido a Cortis, nació en alta mar, en medio de una tormenta. Su vida estuvo jalonada de esfuerzo, éxitos y desazón en los últimos años.

De origen humilde, con talento y trabajo, llegó a ser una figura importante apodado “El pequeño Caruso” o “El Caruso español“.

Su padre era Antonio Montón, conocido como Toni, de profesión zapatero remendón, que tenía espíritu bohemio y aventurero. El puerto de Denia tenía una enorme actividad entonces, pues era la época de la pasa, que se exportaba a lejanos destinos. Destinos que podían significar aventura y una vida mejor.

Argelia se presentaba para Toni como una buena opción para empezar una nueva vida, y embarcó toda la familia, su muer Vicenta Corts, que estaba reacia y embarazada, y con su hermano Bautista, en el vapor que tanto había mirado.

En Argelia no se pudo cumplir su anhelo de una vida mejor. A la semana escasa de llegar, Antonio murió muy joven, con sólo 33 años. La tragedia se hizo presente otra vez con esta familia, que antes había perdido a una hija al caer en un brasero.

Vicenta tomó la decisión de regresar a España. Estaba a punto de dar a luz a Antonio, nuestro tenor. El vapor pertenecía a Tomás Salinas. Durante la travesía se desató una gran tormenta, que aceleró el parto, por lo que en las costas de Alicante, nació Antonio.

En Altea fue bautizado, siendo Tomás Salinas su padrino. Tras descansar unos días, la reciente viuda, con sus dos hijos se trasladó a Denia. Otra vez a empezar de cero. Y sin un céntimo. Por lo que Vicenta trabajó duramente para sacar adelante a su familia, empleándose como limpiadora en casas, en labores de costura y aguadora, en la que hoy es la plaza Tenor Cortis de Denia, llamada entonces Plaza Redonda.

Una mujer luchadora, que sin duda, inculcó a sus hijos los valores del esfuerzo y el tesón.

(Continuará)

Texto: Yolanda García Hernández

EL RODAJE DE EL CAPITAN JONES

rodaje-en-denia-capitan-jones

En el año 1.958, Denia arrastraba aún las penosas secuelas de una larga posguerra. La vida no era fácil. La rutina dura y gris. Y de repente…

¡Hollywood viene a rodar una película! El productor norteamericano Samuel Bronston elige Denia para rodar El Capitán Jones. Con un presupuesto de 2oo millones de pesetas y cuatro meses de rodaje llenó la ciudad de Denia de gran ilusión.

Quizá ya no se recuerde la película, pero el rodaje dejó una profunda huella en Denia.

De repente, actores y actrices famosos estaban aquí, y decorados de época transformaron el barrio marinero y del castillo.

Centenares de vecinos participaron como extras disfrazados de marineros, piratas o soldados. Se reprodujeron con gran meticulosidad tres fragatas del siglo XVII, una de las cuales estuvo amarrada en el puerto de Dénia.

El director fue John Farrow, que se instaló en España con su mujer, la actriz Maureen O’Sullivan, (que alcanzó popularidad interpretando el papel de Jane, la compañera de Tarzán, junto a Johnny Weissmüller)., y sus hijos, entre ellos una adolescente Mia Farrow, que fue elegida reina de las fiestas de Denia.

De entre los intérpretes de la película, Robert Stack, Jean-Pierre Aumont y Marisa Pavan. Pero hoy recordamos mayormente a Bette Davis, una de las mejores actrices de todos los tiempos.

Y aquí viene una anécdota graciosa del rodaje. Exigente, no le gustaba el menú de carne que le servían, llegando a amenazar con abandonar la película si el encargado del avituallamiento no era capaz de servir una carne de mayor calidad.

El hombre no sabía cómo dar salida al problema, puesto que las carnicerías no eran como las de hoy. Y al final optó por servirle carne de gato, que por cierto le encantó a la diva (sin saber que ahí había “gato encerrado”, claro).

No ha sido de las mejores películas de la historia del cine, pero para los dianenses es seguro que es de las que con más cariño recuerdan. O acaso, ¿“la fábrica de sueños” no aligera bastante los pesares de la vida y alivia la rutina del día a día? Pues si ver una película puede hacer tanto bien, vivir un rodaje como ese, en un tiempo duro debió ser una aventura espectacular.

Texto: Yolanda García Hernández

rodaje-en-denia-capitan-jones-actriz

FIESTAS EN DENIA: MOROS Y CRISTIANOS

moros-y-cristgiano-fiestas-denia-hotel-la-posada-del-mar

 

(Fiestas en honor a San Roque)

Son famosas las fiestas de Moros y Cristianos en la comunidad valenciana. En poblaciones como Concentaina, Alcoy o Villajoyosa son especialmente conocidas. Pero en Denia también se celebran.

Se trata de una arraigada festividad popular que conmemora las batallas que se libraron durante la Reconquista, durante la cual los reinos hispánicos cristianos retomaron los dominios ocupados por los mahometanos.

En Denia se celebran desde 1.980 y los días grandes son del 13 al 16 de agosto. Se complementan con las fiestas en honor a San Roque, cuyo programa religioso incluye una misa, el reparto de pan bendecido, una comida de hermandad y la procesión.

No se sabe con exactitud la fecha en la que comenzaron a celebrarse, pero hay documentación que constata que son muy antiguas, incluso llegando a celebrarse antes de la total Reconquista de la Península Ibérica. El origen de la fiesta es profundamente religioso, que se ha ido ampliando con un componente lúdico, como en todas las fiestas.

Los participantes se dividen en dos bandos, moros y cristianos, que organizados en comparsas o filaes, se visten de forma vistosa y con gran fantasía.

Los actos más importantes son:

13 agosto: Desembarco moro, que tiene lugar en el puerto de Denia por la tarde. Tras ello, se firma de la tregua. Los dos bandos, con sus culturas, sellan su propósito de vivir en armonía. Pero roto el pacto por el bando moro, los ejércitos se disponen a llegar a la ciudad.

14 agosto: Desfile de gala infantil. Los niños recorren la principales arterias de la ciudad con sus mejores galas.

15 agosto, día grande de la fiesta: Desfile de gala. Los dos ejércitos desfilan con sus lujosos trajes, por la calle Marqués de Campo, al son de la música, con una gran afluencia de público.

16 agosto: 

Desembarco cristiano: las huestes del capitán cristiano llegan a la ciudad para arrebatársela al bando contrario. Tras el desembarco hay parlamentos donde, ambos bandos se retan. Se produce entonces la batalla de arcabucería: la lucha tras los parlamentos. La batalla acaba con el milagro de la niebla, momento en el que el bando moro cae derrotado, rindiéndose. Tras la rendición, todos los festeros se dirigen, en desfile informal, a la plaza del Convento para escuchar el himno de Denia.

Finalizan las fiestas con un castillo de fuegos artificiales.

¿Te vas a perder estas fiestas?

Texto: Yolanda García Hernández